Conejocon cebolla a la mostaza. Energía 571,15 Kcal 28,6 % Grasas 31,8 g; Hidratos de carbono 15,1 g; Conejo con tomate y vino blanco. Energía 430,43 Kcal 21,5 % Grasas 15,5 g; Hidratos de carbono 15,6 g; Una excelente manera de suavizar su sabor es dejándolo macerar con vino tinto y especias unas cuantas horas o toda la noche.
1conejo troceado, 1 vaso de vino blanco, 1/2 vaso de agua, 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, 2 o 3 tomates, 1/2 cebolla, 1 ramita de romero, aceite, 2 dientes de
Comenzamospelando y cortando la cebolla, o bien en juliana o bien en brunoise. Pelamos y cortamos los ajos en rodajas. En una cacerola añadimos un chorrito de aceite de oliva, la cebolla y el ajo.
Elconejo con salsa de vino blanco y limón es tradicional de la gastronomía mediterránea. 2 cebollas; 3 dientes de ajo; 2 hojas de laurel; 2 puerros; Ajo en polvo; 3 yemas de huevos;
Unavez esté todo frito, vertemos sobre el conejo el aceite de freír colado y añadimos la cebolla troceada, dejamos que dore bien, añadimos el vino blanco y esperamos a que se evapore el alcohol. Echamos un poco de agua o caldo y tapamos, bajamos el fuego y dejamos que se vaya haciendo muy despacio; tiene que cocer
01 Precalienta el horno a 180 °C. Pela las cebollas, pícalas y disponlas en una fuente refractaria. Salpimienta los trozos de conejo y colócalos sobre la cebolla. Rocía con un chorrito de aceite, vierte el vino blanco y espolvorea por encima la mitad de las hierbas aromáticas. Hornea durante 30 minutos.
Entonces añadimos el tomate rallado y el atado de hierbas, seguidamente le pondremos el conejo, el vino blanco, tapamos y dejamos cocer a fuego lento (si hiciera falta le añadimos un poco de agua). Pasados unos 30 minutos aproximadamente, añadiremos las setas. En un mortero ponemos todos los ingredientes de la picada y haremos una mezcla dlxoWk.
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    • conejo con cebolla y vino blanco